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Pfannen aus emailliertem Gusseisen sind deutlich pflegeleichter als rohe, unbeschichtete Gusseisenpfannen. Die glasartige Emaille-Schicht nimmt keinerlei Gerüche an, ist absolut hygienisch und ausgesprochen leicht zu reinigen. Auch auf das bisweilen etwas aufwendige wiederholte Einbrennen können Sie bei emailliertem Gusseisen verzichten.