Ob eine klassisch auf PTFE-Basis antihaftbeschichtete Pfanne / ein antihaftbeschichteter Topf prinzipiell in der Spülmaschjine gereinigt werden darf, entscheidet zunächst einmal der jeweilige Hersteller. Bitte prüfen Sie die Angaben auf der Originalverpackung bzw. in den Gebrauchshinweisen.

Im Prinzip ja, aber....

Die meisten Antihaftpfannen sind laut Hersteller spülmaschinengeeignet. Gleichwohl empfehlen wir die manuelle Reinigung im Spülbecken. Warum?

Grund 1: Verschleiß

Der harte Spühstrahl der Spülmaschine wirkt auf die Dauer verschleißfördernd auf die Beschichtung. Spülgang für Spülgang werden kleinste Teilchen aus der Beschichtung "herausgeschossen" und die Oberfläche daher mikroskopisch geschädigt. Bei regelmäßiger Reinigung in der Spülmaschine sieht die Antihaftpfanne daher deutlich schneller alt aus, als wenn sie schonend von Hand abgewaschen wird.

Grund 2: Aluminiumkorrosion

Ein weiterer Grund, der gegen die Reinigung von Antihaftpfannen in der Spülmaschine spricht, ist Aluminiumkorrosion. Die meisten Antihaftpfannen sind aus Aluminium gefertigt, entweder gegossen (Aluguss) oder gepresst bzw. geschmiedet. Und die meisten dieser Antihaftpfannen aus Aluminium haben einen rohen, unbeschichteten Außenboden (also die Fläche, mit der die Pfanne auf dem Herd steht), das heißt das blanke silbrige Aluminium ist sichtbar. (Bei induktionsgeeigneten Pfannen und Töpfen aus Alu ist durch die zusätzliche induktionsgeeignete Scheibe aus ferromagnetischem Edelstahl das Alu am Boden meist nur teilweise sichtbar).

Dieses blanke Aluminium kann vor allem während der Trockenphase in der Geschirrspülmaschine korrodieren, abhängig von der Temperatur- und Feuchteführung der jeweiligen Maschine. Das Ergebnis sind gräuliche Flecken im unbeschichteten Aluminium.

Aber keine Angst, Aluminium rostet nicht wie Eisen. Ein zerstörerisches rasches Fortschreiten der Oxidation, wie beim braunen Eisenrost, gibt es bei Aluminium also nicht. Stattdessen bildet Alu eine stabile grau-weiße Oxidschicht. Die Aluminiumkorrosion bei Kochgeschirr ist also vorranig eine optische Beeinträchtigung.

Fazit

Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung ist so außerordentlich pflegeleicht, dass es in Anbetracht der möglichen negativen Folgen eigentlich kaum Sinn macht, es in der Spülmaschine zu reinigen, selbst wenn der Hersteller es prinzipiell dafür freigibt.

Falls Sie dennoch Ihr Antihaft-Kochgeschirr in der Spülmaschine reinigen möchten, so wählen Sie bitte nach Möglichkeit ein Kurzprogramm ohne Trockenphase, und nehmen Sie die Pfanne / den Topf sofort nach Programmende aus der Spülmaschine und trocknen Sie das Teil gründlich ab.

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