Keramikpfannen

Die Beschichtungen von Keramikpfannen sind sehr hart und besitzen eine hohe Abriebbeständigkeit & Kratzfestigkeit. Allerdings hat die Erfahrung gezeigt, dass der Antihafteffekt auf lange Sicht nicht ganz zu vergleichen ist mit einer richtigen Antihaftpfanne auf PTFE-Basis, weswegen wir als Fachhändler bei Keramikpfannen auch nicht gerne von Antihaftpfannen sprechen, sondern sie eher als eigenständige Produktkategorie betrachten.

Keramikbeschichtungen sind vor allem für jene Anwender als Kompromiss geeignet ist, die partout keine PTFE-Antihaftbeschichtung möchten, aber auf eine gewisse Pflegeleichtigkeit nicht verzichten wollen und denen unbeschichtete Karbonstahl- oder Gusseisenpfannen in der Anwendung zu kompliziert sind.

Aktuell gibt es in der EU übrigens Bestrebungen, PTFE Antihaftbeschichtungen zu verbieten, so dass nur noch Keramikbeschichtungen als Alternative blieben. Mehr dazu in unserem Blog.