So wird Ihr alter Lieblingstopf auch auf Induktion nutzbar

Sie haben von einem herkömmlichen Herd auf ein Induktionskochfeld gewechselt, aber einer Ihrer Lieblingstöpfe oder eine Ihrer Lieblingspfannen ist nicht induktionsgeeignet? Kein Problem! Dafür gibt es Induktionsadapterplatten wie diese.

Mit der Adapterplatte lässt sich Kochgeschirr aus Nicht-Metallen wie Glaskeramik oder Keramik oder auch metallenes aber nicht für Induktion ausgerüstetes Kochgeschirr aus Aluminium / Aluguss, Edelstahl oder Kupfer problemlos auf dem Induktionsherd nutzen.

Mit abnehmbarem Griff

Positionieren Sie die Adapterplatte auf dem Kochfeld und nehmen Sie den abnehmbaren Griff von der Platte. Nun können Sie die Platte induktiv beheizen und darauf, ganz wie auf einem Elektroherd, Ihr nicht induktionsfähiges Kochgeschirr erhitzen. Die Adapterplatte wird also induktiv beheizt, während Ihr Kochgeschirr ganz normal durch hauptsächlich Wärmeleitung erhitzt wird.

Nach dem Kochvorgang bringen Sie den wärmeisolierenden Griff vorsichtig an der Platte an, heben Sie vom Kochfeld und legen sie zum vollständigen Abkühlen auf eine hitzefeste Unterlage. Platte nicht abschrecken!

• Platte in Sandwichbauweise: außen ferromagnetischer, induktionsgeeigneter Edelstahl, innen Aluminiumkern für gute Wärmeverteilung.
• Durchmesser der Platte ca. 24 cm.
• Länge mit Griff ca. 44 cm.
• Dicke der Platte ca. 4 mm.
• Gewicht der Platte ohne Griff ca. 0,7 kg.
• Abnehmbarer Griff mit wärmeisolierender Kunststoffummantelung.
• Pflegeleicht und spülmaschinengeeignet.

Anwendungshinweise: 

Bitte die Platte nur bis max. 80% der maximalen Leistung der jeweiligen Kochzone betreiben, also falls der Induktionsherd bis Stufe 10 geht, dann maximal bei Stufe 8 betreiben. Die ggf. vorhandene Power-/Booster-Funktion ist zu vermeiden.

Durch das Erhitzen kann sich der Edelstahl der Platte verfärben (sog. Anlassfarben). Dies stellt keinen Mangel dar.

Die Platte immer langsam und gleichmäßig abkühlen lassen. Niemals die heiße Platte in Wasser eintauchen oder mit Wasser übergießen, sonst könnte sich die Platte irreversibel verziehen!

Westmark GmbH
Bielefelder Str. 125
57368 Lennestadt-Elspe
Deutschland

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So sind Angaben zu Größe / Durchmesser, Höhe und Fassungsvermögen von Kochgeschirr zu verstehen:

1) Die wichtigste Angabe: Durchmesser = oberer Innendurchmesser

Der Durchmesser ist die wichtigste Angabe zur Größeneinordung von Töpfen und Pfannen. Gemessen wird oben innen, also an der Innenseite vom Pfannen-/Topfrand; daher auch die Bezeichnung oberer Innendurchmesser, die Sie in unseren Artikelbeschreibungen finden. Eine 28 cm Pfanne hat also innen oben einen Durchmesser von 28 cm von einer Randinnenseite zur anderen Randinnenseite. Diese Messmethode ist internationaler Standard und maßgeblich, sofern nicht ausdrücklich etwas anderes in der Artikelbeschreibung steht.

Bei eckigen Pfannen (z.B. viele Grillpfannen) und Brätern wird die Größe als Produkt zweier Längen angegeben. Hierbei misst man wieder oben innen, und zwar an der längsten Stelle, die üblicherweise in der Mitte liegt. Viele Grillpfannen haben so zum Beispiel eine Größe von 28 x 28 cm.

Fischpfannen und Bräter haben oft eine ovale Form. Hier wird, wie zuvor bei den eckigen Pfannen gezeigt, das jeweils längste Innenmaß angegeben. Eine solche 38 cm Fischpfanne hat also an ihrer längsten Seite eine Innenlänge von 38 cm. Im rechten Winkel dazu die kurze Seite von z.B. 24 cm. Im Ergbenis würde die Pfanne als 38 x 24 cm deklariert.

2) Bodendurchmesser = Aufstandfläche

Wenn wir vom Bodendurchmesser sprechen, meinen wir den Durchmesser der Aufstandfläche, also jener Fläche, mit der die Pfanne, der Topf oder der Bräter auf dem Herd steht. Nicht gemeint ist die Bratfläche! Die Angabe zum Bodendurchmesser kann hilfreich sein, wenn es um die Wahl einer geeigneten Kochstelle für das Kochgeschirr geht. Kochstellengröße und Bodendurchmesser des Kochgeschirrs sollten einigermaßen zusammenpassen, um eine Beschädigung des Kochgeschirrs zu vermeiden und um eine bestmögliche Funktion des Kochgeschirrs zu gewährleisten.

ACHTUNG, induktionsgeeignetes Alu-Kochgeschirr:

Bitte beachten Sie, dass bei Kochgeschirr aus Aluminium / Aluguss für das Kochen auf Induktion i.d.R. eine Edelstahlscheibe am Boden aufgebracht ist, deren Durchmesser oft geringer ist, als der des Bodens (im Bild blau markiert). Dort, wo dies zutrifft, finden Sie die entsprechende Angabe in unseren Artikelbeschreibungen.

3) Höhe von Töpfen und Pfannen

Sofern nicht ausdrücklich anders angegeben, beschreibt die Angabe der Höhe eines Kochgeschirrs die äußere Randhöhe, vom oberen Rand des Kochgeschirrs lotrecht bis zur Aufstandfläche, ohne Berücksichtigung von Deckel, Griffen etc.

Die Innenhöhe (also von der Bratfläche bis hoch zum Rand) kann näherungsweise durch Abzug der Bodendicke von der Höhe ermittelt werden.

4) Fassungsvermögen eines Kochgeschirrs

Beim Stichwort Fassungsvermögen kommt es des Öfteren zu Missverständnissen: Das Fassungsvermögen eines Kochgeschirrs gibt an, wieviel der Behälter maximal zu fassen vermag. Das bedeutet immer eine randhohe Füllung! Das ist internationaler Standard. Die im Kochbetrieb nutzbare Füllmenge liegt immer unter dem Fassungsvermögen.

Bitte beachten Sie, dass bei Schnellkochtöpfen aus Gründen der Sicherheit die im Druckkochbetrieb zulässige Füllmenge deutlich unter dem Fassungsvermögen des Topfes liegt.

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