Autocuiseurs

Cuisiner des plats à la fois savoureux et sains peut parfois prendre beaucoup de temps dans la vie quotidienne. Les autocuiseurs peuvent être d'une grande aide lorsque vous manquez de temps pour cuisiner.

Gain de temps et d'énergie

Mais les autocuiseurs sont également un achat judicieux en ce qui concerne les économies d'énergie, un sujet de plus en plus important. En réduisant les temps de cuisson, vous pouvez faire des économies substantielles d'électricité ou de gaz. Vous économisez donc du temps et de l'argent. Un autocuiseur est donc doublement rentable !

Comment fonctionne un autocuiseur ?

Le secret de l'autocuiseur est sa chambre de cuisson étanche. L'augmentation contrôlée de la pression à l'intérieur permet d'augmenter le point d'ébullition de l'eau. Elle peut donc être chauffée à une température nettement supérieure à 100°C sans bouillir. Grâce à cette température plus élevée, les aliments cuisent beaucoup plus rapidement.

Pour éviter une surpression dangereuse, la soupape de l'autocuiseur libère l'excès de pression et de vapeur de manière contrôlée. Il est donc tout à fait normal d'entendre un léger "sifflement" ou un "spray" lors de l'utilisation d'un autocuiseur.