Hohe und geräumige Pfanne ohne Beschichtung

Die modern und formschön gestaltete Cicla Schmorkasserolle von BEKA ist ein sehr gutes Beispiel für verantwortungsvolles, nachhaltiges Wirtschaften, denn dieses Produkt verbindet hohe Qualität, Langlebigkeit und Funktionalität mit Umweltschutz und praktizierter Kreislaufwirtschaft.

Ressourcenschonend: aus recycletem Edelstahl

Das Cicla Kochgeschirr besteht zu über 90% aus recyceltem Material. Das spart wertvolle Ressourcen und entlastet damit die Umwelt. Der Einsatz von recyceltem Material beeinträchtigt dabei in keiner Weise die Leistungsfähigkeit des Edelstahls, und er ist auch in dieser Form eines der langlebigsten und beständigsten Materialien für Kochgeschirr, auch bei intensiver Nutzung.

Langlebig, robust & ofenfest

Der 5 mm starke Thermoboden der Cicla Edelstahl-Pfanne sorgt für eine sehr gute Wärmeverteilung und damit ein gleichmäßigeres Bratergebnis. Die großen, robusten Edelstahgriffe sind, wie bei Profi-Kochgeschirr üblich, dauerhaft fest vernietet. Sich im Laufe der Zeit lockernde Griffe gibt es bei Cicla also nicht. Und der im Lieferumfang enthaltene formschöne, ofenfeste Glasdeckel vervollständigt dieses nachhaltige Kochgeschirr.

Details, Maße und Größen zur Cicla Schmorkasserolle:

• Ein Qualitätsprodukt von BEKA.
• Unbeschichtete Servierpfanne / Schmorkasserolle mit hohem Rand und besonders großer planer Bratfläche dank gerader Wandung.
• Hochwertiger, rezyklierter Edelstahl mit RCS-Zertifikat: besteht zu über 90% aus recyceltem Material, zertifiziert durch Intertek 189824-RCS.
• Außen aufwendig auf Hochglanz poliert.
• 5 mm starker dreischichtiger verkapselter Thermoboden mit sehr guter Wärmeleitung und -speicherung.
• Große robuste Griffe aus Edelstahl, dauerhaft fest vernietet.
• Deckel aus hitzebeständigem Glas mit Edelstahleinfassung, Dampfabzug und großem Griff.
  
• Oberer Innendurchmesser 28 cm.
• Breite mit Griffen ca. 36 cm.
• Höhe ohne Deckel ca. 7,9 cm.
• Fassungsvermögen ca. 4,6 Liter.
• Gewicht ohne Deckel ca. 1,6 kg.
• Bodendurchmesser (Aufstandfläche) ca. 24 cm.
• Für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion.
• Backofengeeignet inkl. Deckel bis 200°C.
• Pflegeleicht & spülmaschinengeeignet.

BEKA ist eine Marke von Allinox.

Allinox BV
Stationsstraat 127
8780 Oostrozebeke
Belgien

www.beka-cookware.com

So sind Angaben zu Größe / Durchmesser, Höhe und Fassungsvermögen von Kochgeschirr zu verstehen:

1) Die wichtigste Angabe: Durchmesser = oberer Innendurchmesser

Der Durchmesser ist die wichtigste Angabe zur Größeneinordung von Töpfen und Pfannen. Gemessen wird oben innen, also an der Innenseite vom Pfannen-/Topfrand; daher auch die Bezeichnung oberer Innendurchmesser, die Sie in unseren Artikelbeschreibungen finden. Eine 28 cm Pfanne hat also innen oben einen Durchmesser von 28 cm von einer Randinnenseite zur anderen Randinnenseite. Diese Messmethode ist internationaler Standard und maßgeblich, sofern nicht ausdrücklich etwas anderes in der Artikelbeschreibung steht.

Bei eckigen Pfannen (z.B. viele Grillpfannen) und Brätern wird die Größe als Produkt zweier Längen angegeben. Hierbei misst man wieder oben innen, und zwar an der längsten Stelle, die üblicherweise in der Mitte liegt. Viele Grillpfannen haben so zum Beispiel eine Größe von 28 x 28 cm.

Fischpfannen und Bräter haben oft eine ovale Form. Hier wird, wie zuvor bei den eckigen Pfannen gezeigt, das jeweils längste Innenmaß angegeben. Eine solche 38 cm Fischpfanne hat also an ihrer längsten Seite eine Innenlänge von 38 cm. Im rechten Winkel dazu die kurze Seite von z.B. 24 cm. Im Ergbenis würde die Pfanne als 38 x 24 cm deklariert.

2) Bodendurchmesser = Aufstandfläche

Wenn wir vom Bodendurchmesser sprechen, meinen wir den Durchmesser der Aufstandfläche, also jener Fläche, mit der die Pfanne, der Topf oder der Bräter auf dem Herd steht. Nicht gemeint ist die Bratfläche! Die Angabe zum Bodendurchmesser kann hilfreich sein, wenn es um die Wahl einer geeigneten Kochstelle für das Kochgeschirr geht. Kochstellengröße und Bodendurchmesser des Kochgeschirrs sollten einigermaßen zusammenpassen, um eine Beschädigung des Kochgeschirrs zu vermeiden und um eine bestmögliche Funktion des Kochgeschirrs zu gewährleisten.

ACHTUNG, induktionsgeeignetes Alu-Kochgeschirr:

Bitte beachten Sie, dass bei Kochgeschirr aus Aluminium / Aluguss für das Kochen auf Induktion i.d.R. eine Edelstahlscheibe am Boden aufgebracht ist, deren Durchmesser oft geringer ist, als der des Bodens (im Bild blau markiert). Dort, wo dies zutrifft, finden Sie die entsprechende Angabe in unseren Artikelbeschreibungen.

3) Höhe von Töpfen und Pfannen

Sofern nicht ausdrücklich anders angegeben, beschreibt die Angabe der Höhe eines Kochgeschirrs die äußere Randhöhe, vom oberen Rand des Kochgeschirrs lotrecht bis zur Aufstandfläche, ohne Berücksichtigung von Deckel, Griffen etc.

Die Innenhöhe (also von der Bratfläche bis hoch zum Rand) kann näherungsweise durch Abzug der Bodendicke von der Höhe ermittelt werden.

4) Fassungsvermögen eines Kochgeschirrs

Beim Stichwort Fassungsvermögen kommt es des Öfteren zu Missverständnissen: Das Fassungsvermögen eines Kochgeschirrs gibt an, wieviel der Behälter maximal zu fassen vermag. Das bedeutet immer eine randhohe Füllung! Das ist internationaler Standard. Die im Kochbetrieb nutzbare Füllmenge liegt immer unter dem Fassungsvermögen.

Bitte beachten Sie, dass bei Schnellkochtöpfen aus Gründen der Sicherheit die im Druckkochbetrieb zulässige Füllmenge deutlich unter dem Fassungsvermögen des Topfes liegt.

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