Qu'est-ce qui est vraiment durable ?

[Traduit de l'allemand]

Le terme de développement durable, issu de la sylviculture du début du XVIIIe siècle, est certainement l'un des mots les plus populaires de notre époque. En raison de son utilisation inflationniste dans la politique, les médias et le marketing, ce terme est devenu une étiquette de profession de foi, souvent vide de sens, pour désigner un bon comportement social.

Le développement durable, un mot à la mode

En tant qu'individu ou entreprise, celui qui parle le plus possible de durabilité et de son importance peut souvent gagner des points de bonus et de sympathie, car il semble s'être engagé pour une bonne cause. Chaque petit bout de plastique économisé est ainsi élevé au rang de réalisation durable, chaque mètre parcouru avec une camionnette électrique est transfiguré en exploit de la politique climatique. Des métiers entiers se développent même et chaque grande entreprise a son "responsable du développement durable" ou, mieux encore, son "Sustainability Manager".

Que signifie concrètement une action vraiment durable pour PfannenProfis ?

Pour les raisons mentionnées au début, nous avons beaucoup de mal à utiliser le terme à la mode de durabilité dans nos descriptions de produits et autres textes. Nous souhaitons néanmoins prendre position sur ce terme populaire et tenter de définir le contenu du concept de durabilité dans sa forme actuelle, à savoir un mode de gestion qui, à long terme, a le moins d'effets négatifs possible sur l'homme et l'environnement. Pour nous, l'environnement inclut explicitement le climat. Étant donné qu'il est prouvé que certaines mesures déclarées respectueuses du climat nuisent à l'environnement, il est (malheureusement) nécessaire de clarifier l'approche globale de la notion d'environnement.

Les bons produits durent plus longtemps

Eh bien, pour nous, tout commence par le choix des produits que nous vous proposons. Ceux-ci doivent avoir un niveau de qualité qui, sous réserve d'une utilisation et d'un entretien corrects, permet de prolonger le plus possible la durée de vie du produit. Après tout, il faut beaucoup d'énergie pour fabriquer et traiter les métaux et, le cas échéant, les revêtements d'une poêle ou d'une casserole. Plus le produit dure longtemps, moins il est nécessaire de le produire/l'acheter souvent et moins il consomme d'énergie en fin de compte. Pour nous, le fait qu'il s'agisse d'une simple poêle antiadhésive ou d'une poêle en fonte brute n'est pas déterminant. Chaque type de produit a son utilisation optimale et donc sa raison d'être. Ce qui est en revanche décisif pour nous, c'est que le produit, de par sa conception fondamentale et pour sa catégorie de produits respective, permette une durée d'utilisation raisonnable.

Pour trouver de tels produits pour vous, nous nous rendons régulièrement aux principaux salons de notre secteur et entretenons des relations personnelles étroites avec nos fournisseurs.

De bonnes descriptions et des emballages sûrs permettent d'éviter les retours.

Les ustensiles de cuisine sont généralement encombrants et souvent lourds, de sorte que les paquets d'ustensiles de cuisine nécessitent une certaine quantité d'énergie pour être transportés sur des centaines, voire des milliers de kilomètres entre nos locaux et les vôtres. Nous souhaitons donc que vous trouviez d'emblée le produit qui correspond à vos besoins et à vos attentes, afin d'éviter les retours coûteux en énergie et en argent.

Pour ce faire, vous trouverez sur nos pages produits des descriptions détaillées de nos produits, y compris des informations utiles sur les dimensions et les poids. Si vous n'êtes pas encore sûr de savoir quel ustensile de cuisine est le mieux adapté à vos besoins, vous trouverez sur nos pages de conseils de nombreuses astuces et indications qui vous aideront à faire votre choix.

En tant que société de vente par correspondance, nous considérons que l'expédition elle-même est un point de départ important pour une action vraiment durable. Mais pour certaines entreprises, "expédition durable" signifie simplement utiliser peu de matériaux d'emballage. Il est évident que dans de tels cas, l'idée d'économiser de l'argent est la raison principale, qui est bien sûr beaucoup mieux perçue dans le manteau vert de la durabilité. Mais qu'en est-il des dommages dus au transport, beaucoup plus fréquents en raison d'un emballage trop économique, et des retours nécessaires, des réexpéditions et, en fin de compte, de la destruction des marchandises endommagées ? Tout cela coûte beaucoup d'énergie.

Mais par rapport à la grande quantité d'énergie nécessaire à la fabrication d'une poêle en fonte émaillée, par exemple, pour laquelle des kilos de fer doivent être chauffés à plus de 1.000° C et, après la coulée, l'ensemble de l'ustensile de cuisine doit être chauffé à plus de 800° C pour l'émaillage, la dépense énergétique pour un peu de papier froissé recyclé est infinitésimale.

C'est pourquoi, non, nous ne lésinons pas sur les matériaux d'emballage et de calage (pour lesquels nous utilisons du papier recyclé chaque fois que c'est possible et raisonnable) lorsqu'il s'agit d'expédier en toute sécurité de A à B des marchandises produites à forte consommation d'énergie. Et en emballant bien, nous économisons en fin de compte plus d'énergie ! C'est ce que nous considérons comme durable.

Voilà ce que nous pensons de la durabilité. Et maintenant, bon shopping !