Faitouts en fonte émaillée

Les faitouts en fonte émaillée sont assez lourdes, mais elles se distinguent par leurs excellentes propriétés thermiques. Une fois chauffées, les casseroles en fonte conservent leur chaleur très longtemps. Elles sont donc idéales pour mijoter et cuire à l'étouffée lentement ; la cuisinière peut être éteinte très tôt et les aliments peuvent être cuits doucement et délicatement.

Les faitouts en fonte émaillée sont très faciles à entretenir et, grâce à l'émaillage généralement coloré, elles sont également très esthétiques.