L'aluminium est l'un des matériaux les plus populaires pour les batteries de cuisine car il conduit très bien la chaleur, est léger et facile à former ou à couler. Presque sans exception, les ustensiles de cuisine en aluminium sont toujours recouverts, soit d'un revêtement antiadhésif (PTFE), soit d'un revêtement en céramique. Plus d'informations sur ce matériau polyvalent ici...

L'acier inoxydable est un matériau extrêmement populaire pour la fabrication d'ustensiles de cuisine et, dans de nombreux domaines, l'acier inoxydable a remplacé dans une certaine mesure les matériaux précédemment utilisés.
L'acier inoxydable est pratiquement exempt de rouille sans aucun revêtement et est extrêmement durable. Découvrez ici ce que vous devez savoir sur les casseroles et poêles en acier inoxydable...

Lorsque l'on parle de poêles en fer et non de poêles en fonte, on parle souvent de poêles en acier/acier au carbone, à ne pas confondre avec les poêles en acier inoxydable. Pour en savoir plus sur les avantages et les inconvénients des ustensiles de cuisine en acier/acier au carbone, cliquez ici...

La fonte est un matériau utilisé depuis des siècles pour fabriquer des ustensiles de cuisine. La variante en fonte émaillée n'est pas aussi ancienne. Les fontes brutes, non revêtues et émaillées partagent de nombreuses caractéristiques, mais sont également très différentes à certains égards. À cet égard, lorsque l'on considère les avantages et les inconvénients, il faut toujours faire une distinction quant à ce qui est exactement discuté. Plus d'informations à ce sujet ici.