Che cosa è veramente sostenibile?
[Tradotto dal tedesco]
Nato all'inizio del XVIII secolo nel settore forestale, il termine sostenibilità è certamente una delle parole riempitive più popolari del nostro tempo e, a causa del suo uso inflazionato in politica, nei media e nel marketing, il termine è degenerato in un'etichetta di dichiarazione spesso priva di significato per un buon comportamento sociale.
Sostenibilità come parola d'ordine
Gli individui o le aziende che parlano il più possibile di sostenibilità e di quanto sia importante possono spesso guadagnare punti bonus e di simpatia, in quanto sembrano essersi impegnati in una buona causa. Ogni brandello di plastica risparmiato viene stilizzato come un risultato sostenibile, ogni metro percorso con un transporter elettrico viene glorificato come un'azione eroica dal punto di vista climatico-politico. Si stanno addirittura aprendo interi settori professionali e ogni grande azienda ha il suo "responsabile della sostenibilità" o, meglio ancora in inglese, "sustainability manager".
Che cosa significa concretamente un'azione veramente sostenibile per i professionisti del pan?
Per le ragioni menzionate all'inizio, troviamo molto difficile utilizzare la parola d'ordine della sostenibilità nelle descrizioni dei nostri prodotti e in altri testi. Ciononostante, vorremmo prendere posizione su questo termine popolare e tentare innanzitutto di delineare il contenuto del termine sostenibilità nella sua forma attualmente utilizzata, come un modo di fare business che ha il minor numero possibile di effetti negativi sulle persone e sull'ambiente a lungo termine. Per noi, l'ambiente include esplicitamente il clima. Poiché molte misure dichiarate rispettose del clima danneggiano in modo evidente l'ambiente, la visione olistica del termine ambiente deve (purtroppo) essere chiarita.
I buoni prodotti durano più a lungo
Per noi tutto inizia con la selezione dei prodotti che offriamo. Questi devono avere un livello di qualità che, a condizione che vengano utilizzati e curati correttamente, consentirà al prodotto di durare il più a lungo possibile. Dopo tutto, è necessaria molta energia per produrre e lavorare i metalli e, se necessario, i rivestimenti di una padella o di una pentola. Più il prodotto dura, meno spesso deve essere prodotto/acquistato di nuovo e minore è il consumo di energia sulla linea di fondo. Per noi non è decisivo se si tratta di una semplice padella antiaderente o di una padella in ghisa grezza. Ogni tipo di prodotto ha il suo scopo ottimale e quindi il suo diritto di esistere. Ciò che è decisivo per noi, tuttavia, è che il prodotto, in termini di design di base e per la rispettiva classe di prodotto, consenta un periodo di utilizzo ragionevole.
Per trovare questi prodotti per lei, siamo regolarmente presenti alle principali fiere del settore e manteniamo stretti rapporti personali con i nostri fornitori.
Una buona descrizione e un imballaggio sicuro evitano i resi
Le pentole sono solitamente ingombranti e spesso piuttosto pesanti, quindi i pacchi di pentole richiedono un notevole dispendio di energia per essere trasportati da noi a lei per centinaia o addirittura migliaia di chilometri. Vogliamo quindi che trovi subito il prodotto giusto per le sue esigenze e le sue aspettative, in modo da evitare restituzioni dispendiose in termini di energia e anche costose.
Per renderlo possibile, nelle nostre pagine di prodotto troverà descrizioni dettagliate dei prodotti, comprese informazioni utili su dimensioni e pesi. Se è ancora indeciso su quale pentola sia più adatta alle sue esigenze, nelle nostre pagine di guida troverà molti consigli e suggerimenti per aiutarla a scegliere il prodotto giusto.
In quanto azienda di vendita per corrispondenza, anche la spedizione stessa è un punto di partenza importante per un'azione veramente sostenibile. Ma per alcune aziende, "spedizione sostenibile" significa solo utilizzare poco materiale di imballaggio. È fin troppo chiaro che in questi casi il pensiero del risparmio finanziario è probabilmente il motivo predominante, che ovviamente si presenta molto meglio con il mantello verde della sostenibilità. Ma che dire dei danni da trasporto molto più frequenti, causati da un imballaggio troppo economico e dalla conseguente necessità di restituire, rispedire e, infine, spesso distruggere la merce danneggiata? Tutto questo costa molta energia.
Ma rispetto alla grande quantità di energia necessaria, ad esempio, per la produzione di una padella in ghisa smaltata, dove chili di ferro devono essere riscaldati a oltre 1.000° C e dopo la fusione l'intera pentola deve essere nuovamente riscaldata a oltre 800° C per la smaltatura, la quantità di energia necessaria per una carta da imballaggio riciclata è infinitesimale.
Quindi no, non lesiniamo sui materiali di imballaggio e di imbottitura (per i quali utilizziamo carta riciclata ogni volta che è possibile e ragionevole) quando si tratta di spedire in modo sicuro da A a B beni prodotti ad alta intensità energetica. E poiché imballiamo bene, utilizziamo carta riciclata. E imballando bene, risparmiamo più energia sulla linea di fondo! Ecco cosa intendiamo per sostenibile.
Questo per quanto riguarda la sostenibilità dal nostro punto di vista. E ora si diverta a fare shopping!
