Ronneby Bruk - Pura ghisa, puro piacere di arrostire
Le radici di Ronneby Bruk risalgono alla metà del XVIII secolo, quando fu fondata una piccola fonderia, Örmo Bruk, nello Småland, in Svezia. Nel 1888 fu trasferito a Kallinge e ribattezzato Kockums. La conoscenza tradizionale e l'artigianato di quei giorni sono ancora vivi a Ronneby Bruk oggi.
Ronneby Bruk si concentra sulle pentole realizzate in ghisa grezza, non rivestita. Per facilitarne l'uso, le pentole vengono sottoposte a una prima brunitura quando sono ancora in fabbrica. Viene utilizzato olio di colza, controllato e certificato dalla Fondazione svedese KRAV. In questo modo si ottiene una pentola estremamente durevole e robusta, il più possibile naturale, pura e non trattata e priva di qualsiasi rivestimento artificiale.
RONNEBY BRUK MAESTRO
Pluripremiate padelle in ghisa solida, già con la prima brunitura
Le pluripremiate padelle in ghisa Maestro dell'azienda svedese Ronneby Bruk sono ideali per tutti i cuochi che cercano una padella resistente e pesante senza alcun rivestimento artificiale.
Per poter iniziare subito a lavorare, le teglie Maestro vengono sottoposte a una prima brunitura con olio di colza puro quando sono ancora in fabbrica. Questo strato protettivo di brunitura è la base ottimale per la patina che si forma gradualmente durante la frittura, in modo che la sua padella MAESTRO di lunga durata diventi sempre più bella nel tempo.
Tra l'altro, la base extra forte, priva di distorsioni e finemente tornita si adatta in modo ottimale anche ai moderni fornelli a induzione.
RONNEBY BRUK ULTRA LIGHT
Ghisa leggera con superficie levigata
La ghisa tradizionale ha uno svantaggio: il peso elevato. I prodotti Ultra Light di Ronneby Bruk sono la soluzione. Con un innovativo processo di colata ad alta pressione, si possono ottenere spessori di parete più piccoli rispetto alla tradizionale colata di ferro e quindi una significativa riduzione del peso. In un successivo processo di rettifica speciale, i prodotti ricevono la loro superficie caratteristica.
Di conseguenza, i prodotti in ghisa Ultra Light sono fino al 40% più leggeri e sono quindi adatti anche agli utenti che in passato hanno evitato il peso elevato delle classiche pentole in ghisa.
Naturalmente, anche i prodotti Ultra Light vengono sottoposte a una prima brunitura con olio di colza puro quando sono ancora in fabbrica, in modo da creare una base ottimale per la patina che si forma gradualmente durante la frittura.
RONNEBY BRUK RONDO
Ghisa rustica, piastre per grigliate, mini pentole
La serie Rondo di Ronneby Bruk comprende padelle rustiche con manico integrato da 13 a 26 cm e una serie di pentole speciali. C'è la padella quadrata piccola, perfetta per una o due bistecche, o anche la piastra grande, che può essere utilizzata sia sul fornello che sul grill/BBQ. E poi ci sono i piccoli piatti da portata, con e senza coperchio.
Le pentole Rondo sono anche precotte in fabbrica, ovviamente, quindi è facile iniziare a usarle.
ALTRI PRODOTTI DI RONNEBY BRUK
Qui troverà altri prodotti della gamma Ronneby Bruk.
Ad esempio, il piccolo mortaio in ghisa Gyro, che con le sue dimensioni maneggevoli è adatto anche per macinare spezie fresche direttamente a tavola.
Qui troverà anche i pratici coprimanici, che rendono la manipolazione dei manici in acciaio a nastro dell'Ultra Light Professional ancora più sicura e confortevole.
