Casseruola italiana in acciaio inox con fondo extra forte, perfetta anche per l'induzione.
Le pentole CHEF LINE del produttore italiano BARAZZONI combinano eleganza senza tempo e funzionalità pratica in un pezzo di alta qualità.
Questa piccola casseruola CHEF LINE ha una capacità di circa 1,5 litri ed è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità in lega 18/10, per una durata e una robustezza superiori. All'esterno, la superficie è stata lucidata in modo elaborato, conferendo al vaso un aspetto elegante. All'interno, la superficie è stata leggermente opacizzata per renderla ancora meno sensibile e più facile da pulire.
Maneggiare la pentola CHEF LINE è molto facile grazie al manico con profilo cavo termoisolante, perché questo manico non si riscalda quasi per niente quando viene utilizzato sulla pentola. Inoltre, la base termica extra-forte assicura la migliore distribuzione del calore possibile su tutti i tipi di fornelli, compresa l'induzione.
- Un prodotto di qualità europea di BARAZZONI, realizzato in Italia.
- Design di Claudio Bellini.
- Casseruola con manico in acciaio inox 18/10 di alta qualità.
- Esterno lucido, interno con finitura opaca di facile manutenzione.
- Base termica incapsulata di spessore extra, circa 1 cm di spessore, per una buona distribuzione del calore e un buon accumulo di calore.
- Maniglia a tubo in acciaio inox.
- Diametro interno superiore 16 cm.
- Diametro della base (superficie di contatto) circa 12,5 cm.
- Lunghezza con manico circa 31 cm.
- Altezza circa 9,3 cm.
- Capacità circa 1,5 litri.
- Peso circa 0,6 kg.
- Particolarmente facile da pulire e lavabile in lavastoviglie.
- Adatto a tutti i tipi di fornelli, compresi quelli a induzione.
- Adatto al forno.
Diametro: 16 cm
Materiale: Edelstahl
Rivestimento: keine
Adatto all'induzione: ja
Adatto al forno: ja
Materiale del manico: Edelstahl
Montaggio del manico: geschweisst
Lavabile in lavastoviglie: ja
Ecco come devono essere intese le indicazioni di dimensioni/diametro, altezza e capacità delle pentole:
1) L'indicazione più importante: Diametro = diametro interno superiore.
Il diametro è l'indicazione più importante delle dimensioni di pentole e padelle. Si misura sul lato interno superiore, cioè sul lato interno del bordo della pentola; da qui il termine diametro interno superiore, che troverà nelle descrizioni dei nostri articoli. Una padella da 28 cm ha quindi un diametro di 28 cm nella parte superiore interna, da un bordo interno all'altro bordo interno. Questo metodo di misurazione è lo standard internazionale e fa fede, a meno che non sia espressamente indicato diversamente nella descrizione dell'articolo.
Per le padelle quadrate (ad esempio, molte padelle per grigliare) e le padelle per friggere, la dimensione è data dal prodotto di due lunghezze. Anche in questo caso, la misurazione viene effettuata dall'interno, nella parte superiore, nel punto più lungo, che di solito si trova al centro. Molte teglie per grigliare, ad esempio, hanno una dimensione di 28 x 28 cm.
Le teglie per il pesce e i girarrosti hanno spesso una forma ovale. Qui, come mostrato in precedenza con le pentole quadrate, viene indicata la dimensione interna più lunga in ogni caso. Una padella per pesce di 38 cm ha quindi una lunghezza interna di 38 cm sul lato più lungo. Perpendicolarmente a questo si trova il lato corto, ad esempio 24 cm. Di conseguenza, la teglia sarà dichiarata di 38 x 24 cm.
2) Diametro della base = Impronta sul fornello
Quando parliamo di diametro della base, intendiamo il diametro della superficie di contatto, cioè la superficie con cui la padella, la pentola o il tegame poggiano sul fornello. Non ci riferiamo alla superficie di frittura! Le informazioni sul diametro della base possono essere utili quando si tratta di scegliere una zona di cottura adeguata per le pentole. Le dimensioni del piano di cottura e il diametro della base delle pentole dovrebbero corrispondere in una certa misura, per evitare di danneggiare le pentole e per garantire che le pentole funzionino al meglio.
ATTENZIONE, le pentole in alluminio adatte all'induzione:
La preghiamo di notare che le pentole in alluminio/alluminio fuso per la cottura a induzione di solito hanno un disco in acciaio inox applicato alla base, il cui diametro è spesso inferiore a quello della base (contrassegnato in blu nell'immagine). In questo caso, troverà le informazioni corrispondenti nelle descrizioni dei nostri articoli.
3) Altezza di pentole e padelle
Salvo diversa indicazione esplicita, l'altezza di una pentola descrive l'altezza del bordo esterno, dal bordo superiore della pentola perpendicolare alla superficie di contatto, senza tenere conto di coperchi, manici, ecc.
L'altezza interna (cioè dalla superficie di frittura fino al bordo) può essere approssimata sottraendo lo spessore della base dall'altezza.
4) Capacità delle pentole
Il termine "capacità" spesso genera malintesi: La capacità di una pentola indica la capacità massima del contenitore. Questo significa sempre un ripieno alto come un cerchio! Questo è lo standard internazionale. La quantità che può essere utilizzata in modalità di cottura è sempre inferiore alla capacità.
Tenga presente che con le pentole a pressione, per motivi di sicurezza, la quantità di riempimento consentita in modalità di cottura a pressione è molto inferiore alla capacità della pentola.
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